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檳榔的保質期在春夏季一般一個月左右（常溫儲存），若高溫天氣會導致保質期更短，在秋冬季節可以適當延長 ， 一個半月到兩個月 。因為檳榔中鹵水的水分含量很高，防霉一直都是一個大問題 。
【檳榔保質期】不建議直接放在冰凍柜里儲存，同樣因為它水分太高，在冰凍后檳榔中會形成小冰晶，恢復常溫后會使檳榔的口感和咀嚼性變差，影響經濟收益 。
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