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1.食材:雞尖半斤，青紅椒各一個，豆豉適量，料酒、鹽、醬油適量，花椒、姜、蔥、蒜適量，香油適量 。
【炒雞尖的做法四川竅門】2.雞尖洗凈瀝干水分 。
3.將花椒、蔥、姜、蒜切段，準備好備用的豆豉 。
4.鍋內放油燒熱，放入姜、花椒爆香，將雞尖炸黃，放入料酒、醬油、蒜，用少許開水大火煨八分鐘 。
5.加入胡椒粉、豆豉和洋蔥鹽 ， 繼續燉三到五分鐘 。
以上解釋了炒雞尖的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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