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食物相克與禁忌

小知識

隨著人們生活水平的提高，很多人對養生有了很高的要求，吃飯講究色香味俱全，而且還得口感很好，所以很多人都是想方設法的做吃的，做營養價值高的食譜，但是很多人卻因為吃而發生了很多悲劇，發生了很多令人不可思議的事情 。比如早上和淡鹽水，晚上就不能喝淡鹽水 。

食物相克與禁忌

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食物相克與禁忌

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所以平時在生活中，我們會不斷聽到有人因為食物相克而發生的悲劇，這些悲劇的發生不是因為沒知識，而是因為對食物的相克與禁忌不了解 。其實，很多食物如果一起吃的話是相克的 。
1、菠菜 乳酪：菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化 。
2、菠菜 瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅 。銅是制造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需 。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少 。
3、海帶 豬血： 同食會便秘 。
4、堿 粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素 。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定，而在堿性環境中很容易被分解 。
5、魚肉 西紅柿： 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用 。
6、白酒 牛肉：同時食用容易上火 。因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎 。
7、羊肉 醋：羊肉大熱，功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜 。
其實，如果我們平時多加注意，多多了解食物的相克和禁忌，還是有好處的，就能夠避免很多事故的發生，避免很多悲劇的發生 。我們應該多查找點資料，了解食物的特性，這樣既養生，又能夠避免事故的發生 。還有就是了解日常生活中的很多諺語也能解釋食物的禁忌
【食物相克與禁忌】 與相克 。