【法式烤肉的做法】法式烤肉
原料：豬肉1塊（量不限），奶酪少許，蛋清3個，水1杯，鹽適量 。
法式烤肉做法
1.將豬肉切碎，放入奶酪、蛋清、水攪拌成糊狀 。
2．另取一鍋放入9～10杯水，加入1個固體湯料，使之溶化 。
3．趁熱將湯料慢慢加入肉糊內，同時用木鏟攪拌，使之稀釋 。
4．將肉鍋置于旺火上，不斷攪拌，開鍋后改用小火煮1.5個小時 。（不加鍋蓋）
5．用網眼屜布將肉湯過濾，用紙巾拭去浮油 。
6．將過濾的肉湯用中火煮開，加入適量鹽調味即可 。
健康飲食網小提示
蘿卜和烤肉能一起吃:吃烤魚、烤肉時，宜與蘿卜搭配食用，以分解其毒素，減少毒性 。
關鍵詞:烤肉烤肉食譜
吃烤魚、烤肉的注意什
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