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冰鎮雪梨的做法：
1、首先要選擇上好的雪梨；
2、還要準備一些大塊的冰糖；
3、然后把冰糖放入保鮮袋中打碎；
4、切去雪梨上面的五分之一；
5、用小勺挖去中間的核和籽；
6、然后把切下的五分之一的帶蒂的梨蓋在梨上；
7、放入一個小碗，隔水蒸20多分鐘；
【冰鎮雪梨怎么做】8、晾涼后再放入冰箱冷鎮一會即可食用 。

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