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燉雞肉使雞肉不老共有兩種方法，分別為：
1、只用翅膀和大腿燉湯即可，其他部分可以做栗子燉雞、小雞燉蘑菇等其他菜肴；
2、燉整只，將胸脯、大腿的肉取下，撕成肉絲，然后澆上醬油、醋、香油、白糖、雞精等調(diào)成的汁，撒上香菜和熟芝麻即可 。
【雞肉怎么燉才不老】雞肉，顧名思義就是雞身上的肉 ， 雞的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美 ， 適合多種烹調(diào)方法 ， 并富有營養(yǎng) ， 有滋補養(yǎng)身的作用 ， 雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用 ， 雞肉不但適于熱炒和燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。

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