小米粥怎么做好吃一歲多寶寶小米粥怎么做好吃 _知識經(jīng)驗(yàn)

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1、小米，亦稱粟米，通稱谷子，谷子去殼即為小米。
2、熬粥原料：小米，冷水制作過程：1.米洗凈，冷水燒開后放入小米；2.煮開后，改小火煮；3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關(guān)火盛出。
3、溫馨提示：1.要在水完全沸騰了之后再放入小米。
【小米粥怎么做好吃一歲多寶寶小米粥怎么做好吃】4、這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底；2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因?yàn)辂溒斓每欤缘玫鹊矫锥际炝酥蟛拍芗尤臌溒?.如果喜歡甜食可以放些冰糖；4.最好不要使用高壓鍋制作小米粥，因?yàn)樾∶椎念w粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發(fā)一些安全隱患。
5、答案補(bǔ)充小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。
6、小米磨成粉，可制糕點(diǎn) ，美味可口。
7、不過，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng) 。
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