
文章插圖
1.剪掉長長的荔枝枝,然后把荔枝裝進(jìn)塑料袋,扎緊袋子,放在陰涼處 。有條件的話,裝荔枝的塑料袋可以浸在水里 。這樣 , 幾天后荔枝的色、香、味不變 。需要注意的是,購買時(shí)應(yīng)選擇新鮮的荔枝,以便于長期保存 。
2.把當(dāng)天沒吃的荔枝挑出來,把壞的扔掉,把剩下的健康荔枝枝剪掉,只留一小蒂 。荔枝不要裝太多,20-30個(gè)就好 。當(dāng)然,加點(diǎn)新鮮的荔枝葉會(huì)更好 。報(bào)紙包好后,放一個(gè)塑料袋 , 放進(jìn)冰箱的保鮮層(就是我們平時(shí)放蔬菜的那層),就大功告成了 。但是記得2-3天檢查一下包裝,確保沒有壞的荔枝,保持報(bào)紙干燥 。這種方法可以使荔枝保鮮10天左右,非常有效 。
3.加熱排氣法也是一種很好的保存方法 。首先將果肉放入缸中,加入糖水,然后放入排氣箱加熱排氣,然后密封缸,放入沸水中煮,冷卻后得到糖水荔枝罐頭 。因?yàn)楦邷靥幚恚?xì)菌無法存活 。這為荔枝保鮮提供了一種新方法 。
4.將新鮮荔枝浸泡在2%的次氯酸鈉溶液中約2分鐘 , 然后瀝干水分,晾干 。放在紙箱里,存放在通風(fēng)干燥的地方 。一般可以保鮮7 ~ 10天 。
【熟透的荔枝能吃嗎】5.將新鮮荔枝放入沸水中浸泡幾秒鐘,然后及時(shí)撈起放入5%檸檬酸和2%氯化鈉水溶液中浸泡2分鐘左右,再撈起瀝干水分 , 放入冰柜中保存,同樣可以保持2 ~ 3周不腐爛 。
6.將成熟的荔枝連同其枝葉一起摘下,去病去小果,連同其枝葉一起放入干凈的陶瓷缸中,再取適量荔枝蜜(荔枝開花季節(jié)蜜蜂采集,南方盛產(chǎn)荔枝的地方有售),煮沸,冷卻,放入陶瓷缸中(以浸沒荔枝為宜),最后用蠟封好,存放于通風(fēng)干燥處 。
以上說明了成熟的荔枝能不能吃 。本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助 。
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