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1、提前1到2個(gè)小時(shí)，把元宵從冰箱的冷凍室中取出，放在室溫下解凍 。在不銹鋼鍋中放入足量清水，加熱到水微微沸騰，這是要把解凍以后的元宵，逐個(gè)放入到水中 。
2、在冷凍元宵入鍋以后，要用漏勺的背部，把鍋中的元宵輕輕推動(dòng)一下，防止它粘在鍋的底部，元宵入鍋以后要持續(xù)加熱，等鍋中的水再次沸騰以后，要加入適量冷水，并用漏勺輕輕推動(dòng)，鍋中的元宵再次沸騰以后再次加入冷水 。
【怎么煮速凍元宵】3、反復(fù)沸騰加水三次以后，鍋中的元宵就會(huì)浮上水面，這時(shí)鍋中的元宵基本已經(jīng)熟透，再用小火煮二到三分鐘，關(guān)火以后直接把鍋中的元宵取出來(lái)，降溫后即可食用 。這樣煮出的元宵，外表光滑不粘不爛特別好 。

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