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【怎樣做煮八梢】煮八梢的做法：
1、八梢一百克，鹽三克，料酒五毫升，醋五毫升，香油三毫升 ， 蔥十克，味精，姜；
2、選擇鮮活八梢，將八梢去除牙 ， 眼和內(nèi)臟洗凈，放入開水鍋燙至嫩熟；
3、涼后切段，頭部切成兩半，八個爪子切開；
4、蔥、姜切成絲，醋，鹽，味精，香油 ， 料酒調(diào)成汁；
5、將熟八梢 ， 蔥，姜放入盤內(nèi)，加調(diào)料攪拌 。

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