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臊子面的臊子怎么做?

知識經驗


臊子面的臊子怎么做?

文章插圖
1.五花肉洗凈去皮，用頂刀切片，然后用刀切成丁 。
2、蔥、姜、蒜、芹菜、土豆、胡蘿卜切丁 ， 切成盤備用 。
3.鍋里燒15克左右的油，火就熱了 。
4.放入五花肉翻炒，再放入大料、香葉、草果、茴香翻炒至香 。
5、然后加入豆瓣醬、辣椒面，改中火 ， 炒紅油 ， 加入料酒，放入蔥、姜、蒜炒香 。
6、加水250克，加入鹽、味精、雞粉、胡椒粉、糖，大火燒開，加入老陳醋50克，留50克下鍋備用 。
7、改中火，加蓋煮10分鐘，加入土豆丁、胡蘿卜丁、芹菜丁 ， 加入剩余的50克老陳醋，再燉5分鐘 ， 關火備用 。
【臊子面的臊子怎么做?】它解釋了如何制作肉末面條 。這篇文章已經分享到這里了 。希望能幫到你 。