適宜的食品—米飯、粥、面、面類(lèi)、葛粉、湯、芋類(lèi)、軟豆類(lèi) 。
應(yīng)忌的食品—蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類(lèi)、味濃的餅干類(lèi) 。
②蛋白質(zhì)食品—牛肉、豬瘦肉、白肉魚(yú)、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)
應(yīng)忌的食物—脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚(yú)、鯡魚(yú)、金槍魚(yú)等、加工品(香腸)
③脂肪類(lèi)食品
適宜的食品—植物油、少量奶油、沙拉醬
應(yīng)忌的食品—動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚(yú)
④維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品—蔬菜類(lèi)(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(lèi)(蘋(píng)果、桔子、梨、葡萄、西瓜)
海藻類(lèi)、菌類(lèi)宜煮熟才吃 。
應(yīng)忌的食物—纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類(lèi))
刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)
⑤其他食物
適宜的食品—淡香茶、酵母乳飲料
應(yīng)忌的食物—香辛料(辣椒、咖喱粉)
酒類(lèi)飲料、鹽浸食物(成菜類(lèi)、成魚(yú)子)
醬菜類(lèi)、咖啡
高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣
① 首先要控制能量的攝入,提倡吃復(fù)合糖類(lèi)、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,這類(lèi)糖屬于單糖,易引起血脂升高 。
② 限制脂肪的攝入 。烹調(diào)時(shí),選用植物油,可多吃海魚(yú),海魚(yú)含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長(zhǎng)血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中風(fēng),還含有較多的亞油酸,對(duì)增加微血管的彈性,防止血管破裂,防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用 。
③ 適量攝入蛋白質(zhì) 。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜 。每周吃2-3次魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì),可改善血管彈性和通透性,增加尿鈉排出,從而降低血壓 。如高血壓合并腎功能不全時(shí),應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入 。
④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品,如土豆、茄子、海帶、萵筍 。含鈣高的食品:牛奶、酸牛奶、蝦皮 。少吃肉湯類(lèi),因?yàn)槿鉁泻鑫镌黾樱軌虼龠M(jìn)體內(nèi)尿酸增加,加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān) 。
⑤ 限制鹽的攝入量:每日應(yīng)逐漸減至6g以下,即普通啤酒蓋去掉膠墊后,一平蓋食鹽約為6g 。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量 。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓,減少體內(nèi)的鈉水潴留 。
⑥ 多汔新鮮蔬菜,水果 。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩,水果2至4兩 。
⑦ 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入:如海帶,紫菜,海產(chǎn)魚(yú)等 。
降壓的食物如下:
黑木耳
用清水將黑木耳浸泡一夜后,上屜蒸1~2小時(shí),再加入適量冰糖,每天服一碗,可治高血壓、血管硬化等 。
取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各30~60克,煮湯,每日分2~3次服用,可治療高血壓 。
因高血壓引起頭痛、頭脹的病人,常吃鮮芹菜可緩解癥狀 。
將鮮葫蘆搗爛取汁,以蜂蜜調(diào)服,每日兩次,每次半杯至一杯,有降血壓的作用 。
綠豆對(duì)高血壓患者有很好的食療作用,不僅有助于降壓,減輕癥狀,而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效 。
蠶豆花
鮮蠶豆花60克或干花15克加水煎服,可治療高血壓、鼻出血 。
西瓜皮
取西瓜翠衣、草決明各9克,水煎服,可治高血壓 。
蓮子心
蓮子心有降壓、強(qiáng)心作用,適用于高血壓、心悸、失眠等癥,用法是取蓮子心1~2克,開(kāi)水沖泡代茶飲 。
哪些食物能降血壓
所謂“能降血壓的食物”,是指它們能降低高血壓患者的血壓,但不會(huì)降低正常人的血壓,正如阿斯匹靈只能降低發(fā)燒病人的體溫,而不會(huì)影響正常人的體溫一樣 。
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