1、洗草莓的時(shí)候不要去葉頭 ， 就算一定要去 ， 也只拔去葉片 ， 要保留葉柄 ， 這樣就不會(huì)是草莓有直接接觸水的果肉露在外面 。注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉 ， 以免在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥及污染物通過(guò)“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi) ， 反而造成污染 。
2、將草莓去葉子 ， 用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘 ， 把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去 。還可以是草莓更加鮮甜 ， 紅潤(rùn) 。注：盡量不要先將草莓浸在水中 ， 以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收 ， 并滲入果實(shí)內(nèi)部 。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘 ， 堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用 。淘米水中的米粉會(huì)帶走泥土、灰塵、等物質(zhì) ， 這個(gè)方式也可以用來(lái)洗葡萄 。
4、取一小盆水 ， 加入適量鹽 ， 制成淡鹽水 ， 并將草莓浸入其中3分鐘 ， 淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起 ， 便于被水沖掉 ， 且有一定的消毒作用 。再用流動(dòng)自來(lái)水沖洗干凈 。再用冷開(kāi)水沖洗一遍 ， 草莓就洗干凈了 。注：應(yīng)盡量避免用手揉搓 ， 也千萬(wàn)不要使用清潔劑 。草莓的果皮幾乎沒(méi)有 ， 揉搓會(huì)使果皮受損 ， 這樣洗過(guò)的草莓根本沒(méi)辦法保存 。而清潔劑會(huì)滲入到果肉里面 ， 所以切記不可以用清潔劑清洗草莓 。
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