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1、苦瓜，苦瓜中有類似胰島素的物質 ， 是降血糖的選擇；另外苦瓜中含有大量的纖維素，有減肥的效果 。
【降血糖蔬菜有哪些 降糖蔬菜有哪些】2、洋蔥，洋蔥中含有促進胰島素合成的物質，而且還能夠清理膽固醇和甘油三酯 ， 在降糖的同時有降低動脈硬化的作用 。
3、冬瓜，冬瓜中含有大量促進胰島素分泌的物質 ， 能有效的防止糖尿病視網膜病變 。
4、降糖功效的蔬菜還包括了菠菜、芹菜、西蘭花、韭菜、扁豆、黃瓜等 。

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