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做酸蘿卜怎么做法

知識經驗


做酸蘿卜怎么做法

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1.準備材料:白蘿卜1個，鹽適量，糖適量，醋適量，小辣椒2個，涼開水半碗 。
2.蘿卜洗凈，切成條或塊(個人喜歡)，然后撒上適量的鹽拌勻，靜置30分鐘，去掉蘿卜的辣味 。
【做酸蘿卜怎么做法】3.30分鐘后，把咸蘿卜的水倒掉 。如果鹽太多 ， 在進行下一步之前，再次清洗水 。水倒干凈后，撒上糖，攪拌均勻30分鐘 。30分鐘后，倒掉鹽水，再次撒糖，繼續30分鐘 。
4.倒入半碗涼開水，加7勺醋 ， 喜歡酸就多加，然后加2勺半糖，切一小把辣椒放進去攪拌均勻 。
5.將腌制脫水的白蘿卜一起放入壇子中 。
以上解釋了酸蘿卜的制作方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。