盲盒的做法,“盲盒經濟”席卷部分餐飲行業，餐飲人該如何跟上 _盲盒的做法

大家好盲盒的做法，我是街角美味，一個專注于頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第979個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題

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【盲盒的做法,“盲盒經濟”席卷部分餐飲行業，餐飲人該如何跟上】

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本期導讀：“盲盒經濟”席卷部分餐飲企業，做餐飲的生意人該不該跟上了？我可以明確告訴大家，餐飲企業是不應該做盲盒經濟的，也是做不成盲盒經濟的，至于為什么這么說了，那就要從菜品的價格，菜品的口味，菜品的搭配說起了，首先就拿菜品的價格來說吧

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相信大家多知道，我們在飯店吃飯吃的就是一個明碼標價，吃的就是一個性價比，要是將這些菜品多按照盲盒模式出餐的話，那么這些菜品應該怎么標價了，應該用些什么菜品了，畢竟不可能每份盲盒菜品
多按照同等價位出餐的，因為要是按照同一標準出餐的話，那么這家做盲盒菜品的餐飲企業就要虧本經營了，所以在10份盲盒菜品里面，估計只有一份菜品是值得這個價的，至于其它的盲盒菜品，
肯定是和菜品價格不對等的，而價格和菜品一不對等了，那么顧客看到盲盒菜品的時候，肯定就要心生不滿了，而一但顧客不滿意了，那么也就不會有下一次了，而一但顧客沒有下一次了那么這家做盲盒經濟的餐飲企業也就要關門大吉了，何況在做盲盒菜品的時候，到底是按照什么口味出餐也不是一個容易的事情了，畢竟每個人多的口味多是不一樣的，也不可能在出餐的時候，
把每種口味的菜品多做上一份吧，假如真要這樣做的話，那么一但顧客吃到不對味口的菜品，那么這個顧客也要心生不滿的，而一但顧客又心生不滿了，那么同樣也不會再有下一次了
所以光是這個口味問題就是有點不好解決的，何況有些顧客在吃飯的時候，還會對菜品的搭配有點要求的，而一但顧客對這方面講究了，那么在做盲盒菜品的時候，就不可能隨隨便便的亂炒一通了，
畢竟這樣的做法是遠遠達不到這個要求的，而一但菜品搭配達不到顧客要求了，那么顧客看到菜品的時候，又會再次心生不滿了，而一但顧客再次心生不滿了，那么肯定就會沒有下一次了，所以光從以上三點，我就不認為餐飲企業能做好盲盒經濟的
因為有神秘感。