青菜種類大全 _青菜

我們的飲食搭配十分豐富多彩，蔬菜、肉類食品等有很多的類型，尤其是蔬菜也是有上一百多個種類，每一個人都是有自身喜愛的吃的類型，但要掌握一共有多少種，也要根據青菜種類全集_蔬菜有幾種來了解一下。我們平常吃的蔬菜在銷售市場上常常看到，例如油麥菜、西藍花、白菜、油麥菜這些，全是一年四季能看到的。

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常見的蔬菜有蔬菜、大白菜、薺薺菜、芥藍菜、生瓜、萵筍、紫角葉、番茄、絲瓜、油麥菜、東瓜、萊椒、淮山藥、黃瓜、油麥菜、西藍花這些。
大白菜
大白菜(別名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. )是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物，高達到60公分，整株沒毛，基生葉大部分，大形，倒卵狀長環形至寬倒卵形，頂部圓鈍，邊沿發皺，波浪狀，葉莖乳白色，平扁，花鮮淡黃色，花萼長環形或卵狀披針形，站立，淺綠色至淡黃色;花朵倒卵形，果梗進行或升高，種子球型，深棕色。5月盛開，6月結果。
原產地我國華北地區，全國各地普遍種植。
大白菜為中國東北及華北地區冬、春天關鍵蔬菜水果。生吃、炒食、鹽腌、醬漬均可;表層掉下來的葉能作精飼料。
大白菜品種齊全，營養豐富，且具備一定的功效與作用。

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2.番茄
番茄，學全名是西紅柿，它既帶有豐富多彩多種多樣的營養成分，又擁有美觀大方美麗動人的外形;它即是菜中佳味，也是果中國與美國品，有多種多樣功能，被稱作奇妙的菜中之果。
3.黃瓜
黃瓜(別名：Luffa cylindrica (L.) Roem. )葫蘆科一年生攀緣藤本植物;莖、枝不光滑，有棱溝，被微軟毛。卷須稍粗大，被短軟毛，一般2-4歧。葉莖不光滑，近沒毛;葉子三角形或近環形，一般掌狀5-7裂，裂片三角形上邊墨綠色，不光滑，有疣點，下邊淡綠色，有短軟毛，脈掌狀，具乳白色的短軟毛。
【青菜種類大全】 雌雄同株。雄花一般15-20朵康乃馨，生在總狀花序上端;雌蕊一般5，花初對外開放時稍靠合，最終徹底分離出來。雌花單生，花柄長2-10公分;子房長圓柱型，有軟毛，柱子彭大。果子圓柱型，直或稍彎，表層光滑，一般有深棕色縱花紋，未成熟時肉質地，完善后干躁，里邊網絡狀化學纖維。種子大部分，灰黑色，卵型，光滑，邊沿狹翼狀。百果期夏、秋天。
我國南、北全國各地廣泛種植。也普遍種植于全球暖溫帶、熱帶氣候。云南省南邊有天然的，但果較簡短。果為夏季蔬菜，成熟時里邊的網狀結構化學纖維稱絲瓜絡，可替代海棉作為刷洗爐灶及家俱;還能夠藥用價值，有清爽、有利排尿、活血化瘀、通脈、祛毒之效。
4.淮山藥
淮山藥別稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、山藥、白山藥，是《中華本草》收載的藥草，藥用價值來源于為薯蕷科綠色植物淮山藥干躁地下莖。
淮山藥具備滋潤健壯，促進消化，斂冷汗，治腹瀉之作用，主冶脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病解渴、小便短頻、頻繁遺精、女性清稀及消化不良的慢性結腸炎。淮山藥最適合與野生靈芝配搭服食，具備預防糖尿病的功效，淮山藥在食品業和制造業上有很大的發展前景。
5.東瓜
東瓜(別名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)，葫蘆科東瓜屬一年生蔓生或架生木本植物，莖被棕褐色硬毛及長軟毛，有棱溝，葉莖粗大，被又粗又硬毛和長軟毛，雌雄同株，花單生，果子長圓柱型或近球形，大中型，有硬毛和白霜，種子卵型。

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東瓜關鍵遍布于亞洲地區別的亞熱帶、亞熱帶地區，中國各地地域均有種植。中國云南南邊(云南西雙版納)有天然的者，果遠較小。加拿大東部地區及巴布亞新幾內亞也是有遍布。
東瓜果子除作蔬菜水果外，也可預浸為各種各樣糖塊;外果皮和種子藥用價值，有消炎、有利排尿、消腫的作用