多吃青菜身體好~又一個萬綠叢中幾點紅！?無肉不歡者可加入少量肉末欺騙味蕾~
出去吃飯很喜歡點雪里紅，但是好像除了餐館平時從來沒有看過哪里有原材料，而且它本來的樣子是什么樣子我從來都不知道 。某天在菜場看到一把長相未曾熟識的青菜，一問，原來這就是常在身邊不相識的雪里紅呀！真身原來是這個樣子呀！趕緊買回去一把，除了大家都知道的做法，似乎我不知道這個菜還能有其他的做法 。
工具/材料
新鮮雪里紅 一把
小米尖椒 4個
水 一大盆涼水
開水 一大鍋
油 適量
操作方法
01
新鮮雪里紅一把，小米尖椒三四個切碎，用清水把雪里紅沖干凈
把一大盆涼水先備好；拿一個小鍋子燒一大鍋開水

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02
把洗干凈的雪里紅放進開水淖一下，變軟就趕緊撈出來

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03
放入涼水中（最好是冰水，可以讓青菜的顏色依然翠綠）
04
泡一會，涼后撈出擠干水分，切成碎段，越細越好；此時切出來的雪里紅很濕，將雪里紅末捧一把到手里把水擠干，放到碗中，此時就成了一小團 。

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05
全部處理完后把小團撥散備用

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06
加油，燒溫，放入小米尖椒炒香，倒入雪里紅翻炒，加鹽適量，出鍋 。

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【新鮮雪里紅的做法大全 看完就明白】好了，以上就是大致內容了，(END)

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