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光用雞蛋可以做什么美食

生活百科雞蛋


光用雞蛋可以做什么美食

文章插圖
1、蛋黃溶豆
2、制作方法
（1）準備用料：蛋黃35g、細砂糖5克、檸檬汁3滴、奶粉12克 。
（2）蛋黃加入檸檬中跟細砂糖 。
（3）用電動打蛋器打發至顏色變淺 ， 體積變大，提起打蛋頭滴落的花紋不會立即消失 。
（4）加入奶粉 。
（5）用刮刀拌勻，注意不要消泡 。
（6）用刮刀拌勻，注意不要消泡 。
（7）不用擠太大，一個小圓圈就好，擠好后它自然會稍微變大一點 。
【光用雞蛋可以做什么美食】（8）放入提前預熱好的烤箱中層，上下火100度，烤25分鐘左右 。
根據自家烤箱溫度時間調節，烤熟后才不會粘底 。