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微波爐雞蛋糕 微波爐雞蛋糕家常做法

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微波爐雞蛋糕 微波爐雞蛋糕家常做法

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大家好,小豆豆來為大家解答以上的問題 。微波爐雞蛋糕家常做法 ， 微波爐雞蛋糕這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、微波爐雞蛋糕3分鐘就可以了，以下是微波爐燉蛋的做法：準備一個可以入微波爐的小碗，刷一層油，這樣吃完雞蛋羹就不會粘碗了，2、另外找一個干凈的碗敲入兩個雞蛋，加一撮鹽攪散成雞蛋液 。
2、3、加入1倍-1.5倍不燙手的溫水，喜歡吃嫩一點就加1.5倍水，喜歡吃硬一點就加1倍水，必須是燒開自然冷卻的溫水，不燙手的溫度，然后攪拌均勻 。
3、4、蓋上蓋子放入微波爐 ， 高火2分鐘后，第一次只要表面稍微凝固可以了，第二次只要晃動沒有液體就好了 。
4、5、撒一把蝦米繼續高火1分鐘 ， 出鍋撒一把蔥花，幾滴香油，一小勺生抽即可 。
5、雞蛋糕的主要吃法下火鍋，把10厘米長、3.3厘米寬的條，下各種火鍋吃，最出名的就是三鮮火鍋 。
6、2、清蒸，取鮮花碗，用紅苕條墊底，在上面用切好的雞蛋糕條碼成寶塔形，上籠蒸熱后出籠 。
7、3、也可以油炸著吃 。
8、在部分地方還流行著一種風俗，及在出籠的第一塊糕上涂紅色染料，然后在大年三十的團圓飯上吃 。
9、一祈禱在來年平平安安 。
10、微波爐蒸雞蛋糕，如果用高火蒸，要蓋上蓋子，否則雞蛋糕可能會撲出來 。
【微波爐雞蛋糕 微波爐雞蛋糕家常做法】11、如果熱水蒸1-2分鐘就可以了 ， 冷水蒸4分鐘左右，溫水就折中一點，2-3分鐘就可以了 。
12、電飯鍋的話由于要等水煮開了熱量才會慢慢升高，水煮開這個過程可能要等10-15分鐘 。
13、制作竅門（1）忌加生水和熱開水 。
14、加生水因自來水中有空氣，水被燒沸后，空氣排出 ， 蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量 ， 缺乏嫩感，營養成分也會受損 。
15、也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱 ， 再去蒸，營養受損 ， 甚至蒸不出蛋羹 。
16、（2）忌猛攪蛋液 。
17、在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪溶解后蒸時蛋液不會溶為一體 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。