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純糧酒 。21822是沱牌大曲酒的標準 ， 是純糧釀造的酒 。GB/T21822-2008地理標志產品沱牌白酒主要原料：純糧固態發酵工藝 ， 根據“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點 ， 選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料 。
鑒別糧食酒方法：用氫氧化鈉 ， 也就是大家平常說的燒堿 。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中 ， 也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子 ， 然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了 。如果是糧食釀造的白酒 ， 試管內的白酒會變成黃色 。
【gb/t21822是什么標準的酒 21822是什么標準的酒】如果顏色很淡那就是純糧酒不純 ， 含有酒精勾兌成分 。不變色為純酒精勾兌酒 ， 因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的 ， 遇到燒堿不會起化學反應 。

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