龍蝦怎么處理正確的方法龍蝦怎么處理 _生活百科

這兩天看到一個超級好玩的熱搜：男子為吃小龍蝦從濟南醉駕到南京，這妥妥的一個大吃貨呀。大家都知道夏天的標配就是龍蝦、燒烤還有小啤酒。而且我相信很多朋友都特別愛吃小龍蝦，鮮香麻辣的口感，一嗦就過癮。

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可能也有不少朋友對小龍蝦很抵觸，覺得太臟了。之前有傳言說小龍蝦重金屬超標，其實現在市面上賣的小龍蝦大部分都是清水養殖的，和野生的相比就顯得比較干凈了。

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今天就先給大家分享小龍蝦的清洗技巧，因為清洗的過程很長，所以可能看完了之后就再也不想自己在家做著吃了哈哈哈。
第一步：泡
把小龍蝦放到加了水的容器里，然后添加2勺食用鹽、1勺小蘇打或者食用堿面、一點白酒和白醋，拌勻之后泡20分鐘，讓小龍蝦身上的臟東西徹底軟化。
? 食鹽有消毒殺菌的作用；
? 白醋有軟化的作用；
? 小蘇打、堿面的去污效果比較好；
? 白酒不僅可以消毒還可以去除小龍蝦身上的異味。

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第二步：洗
泡好之后，水會變得很渾濁，這時候就需要用清水多沖洗幾遍，初步去掉臟東西。
第三步：刷
刷小龍蝦的時候我們要用刷毛比較硬的刷子，這樣才能徹底地把小龍蝦清洗干凈。一般家里的牙刷齒毛都比較軟，效果就不如硬毛刷來得好。

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【龍蝦怎么處理正確的方法龍蝦怎么處理】自己處理小龍蝦確實麻煩，但是勝在干凈衛生，你是喜歡自己處理還是買著吃呢？

龍蝦怎么處理正確的方法 龍蝦怎么處理

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