【干面筋怎么泡開可以直接吃嗎 干面筋怎么泡】
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干面筋建議用溫水泡，泡40分鐘左右，使面筋呈現松軟的狀態即可 。干面筋首先含有優質蛋白質，熱量低，適合減肥吃 。除此之外，還含有各種微量元素，可以滿足人們的需要 。而且還低糖，它的營養價值極高 。
面筋簡介面筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋 。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成 。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮８０分鐘至熟，即是水面筋 。
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