新手烤箱做蛋糕沒有烤箱怎么做蛋糕 _沒有

# 核桃紅棗蒸蛋糕
今天分享的這款蛋糕一定會受到很多人青睞，因為不需要烤箱，蒸一下就OK 。
不僅對工具沒什么要求，就連對烘焙技術也沒什么要求，廚渣小白也能輕輕松松搞定，整個過程完整體驗了一把做蛋糕的快樂，而且步驟還如此簡樸，一直躍躍欲試想自己動手做蛋糕的，建議你從這道入門級紙杯蛋糕開始，成功率超高的。
預備食材雞蛋······3個
細砂糖······30克
低筋面粉······100克
玉米油······40克
檸檬······1片
紅棗······2顆
核桃仁······適量
工具：蒸鍋、電動打蛋器
純熟耗時：30分鐘
適合對象：對食材不過敏
圖文步驟01
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再加入玉米油，翻拌至玉米油和蛋液融合吸收。（Tips：家里沒有玉米油也可以用其他氣味小的油代替，例如葵花籽油、色拉油等）
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燒一鍋水，水開后把紙杯蛋糕放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘，關火再燜2分鐘就可以出鍋了。
『烹飪小貼士』
【新手烤箱做蛋糕沒有烤箱怎么做蛋糕】1.紅棗也可以一半打泥混入蛋糕糊中，另一半切碎，這樣做口感層次更豐富。
2.全蛋不太好打發，可以打發時在底部墊一盆溫水輔助打發，打到紋路非常明顯，打蛋器提起來紋路不會立刻消失，就表示打發好了。
3.面粉最好分次篩入，每加入一次，都要翻拌均勻再往里加。
4.翻拌面糊的時候，切記不要劃圈，從下至上翻拌就好。

新手烤箱做蛋糕 沒有烤箱怎么做蛋糕

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