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湯面怎么做好吃又簡單 這8種面分享給大家

生活百科好吃

湯面怎么做好吃又簡單
不愛做飯，那就簡單來一碗香噴噴的湯面，放松你的胃和心~（喜歡吃面的恨不得一天三頓都吃面那 。。。）

特別是上班族和愛睡懶覺的童鞋，早餐吃面準沒錯，簡單、快手，很容易就能搞定呢~
?蔥花醬油面?
食材：面條100g、油適量、鹽適量、香菇2朵、味極鮮醬油適量、春蔥2根、花椒適量、紫林醋適量
做法：
1)把香菇和蔥準備好 。
2)把油燒熱，放花椒炒出香味 。
3)再放蔥花炒出香味 。
4)再放香菇炒出香味 。
5)放鹽炒勻 。
6)倒入醬油 。
7)倒入適量的水燒開 。
8)再把面煮熟，ok！
9)澆上少許紫林醋，齊活！
?陽春面?
食材：面條500g、豬油適量、肉湯適量、蔥白適量、洋蔥適量、香蔥適量、紫林醋適量

做法：

1)把洋蔥和蔥白切成長條

2)把香蔥切碎
3)鍋里放入適量的豬肉
4)倒入洋蔥和蔥白翻炒
5)要炒的鍋里的料焦焦的
6)準備一鍋熱水，加入面條
7)用大火煮沸
8)澆一點冷水
9)再次煮沸后即可起鍋了
10)在碗里加入肉湯
11)沖入適量的熱水
12)再把鍋里炒好的料倒進去，加入面條，撒上香蔥、澆上紫林醋即可食用
?脆花生豆泡湯面?
食材：面條200g、豆腐泡180g、油適量、鹽適量、花生適量、拌面醬適量、蔥適量、紫林醋適量
做法：

1)備好花生，豆泡，面條，拌面醬 。
2)豆花用清水微泡一下 。
3)再熱鍋加油，將花生瀝水下鍋 。
4)先小火微炸至均勻受熱，最后再轉大火催一下即可將花生出鍋瀝油備用 。
5)另起鍋，加清水煮開，將面條下鍋 。
6)煮至面條湯鍋里的湯微開時，加適量細鹽調味 。
7)再將豆泡下鍋煮制 。
8)煮至豆泡熟，關火加適量蔥花 。
9)豆泡湯面出鍋后，加適量拌面醬、紫林醋 。
10)再將炸好的花生加入即可 。
?骨湯煮面?食材：面條150g、骨湯適量、油菜適量、榨菜適量、香腸適量、紫林醋適量
做法：
1)油菜摘洗干凈備用
2)榨菜切絲，泡水去除咸味
3)備好掛面和一支高湯
4)鍋中坐水燒開，加少許鹽和油焯燙油菜，這樣焯過得油菜比較綠，顏色也好看
5)香腸切片備用
6)鍋中坐水，擠入高湯燒開
7)下入面條煮熟
8)放入香腸
9)放入榨菜煮開即可
10)將面條盛入碗中，澆少許紫林醋，擺入焯好的油菜即可食用
?酸辣湯面?
食材：拉面600公克，盒裝豆腐1塊，竹筍1支，金針20支，紅蘿卜1條，木耳3朵，香菇3朵，雞蛋3顆，金針菇1包，香菜少許，醬油3大匙，香菇精2大匙，鹽1大匙，素高湯粉1大匙，素高湯12～15杯，白醋適量，胡椒粉1/2茶匙
做法:
1）.竹筍、紅蘿卜、木耳以及香菇洗凈切絲，依序汆燙備用；盒裝豆腐切條備用 。
2）.雞蛋打散成蛋液；金針洗凈泡軟去掉根頭后打結；金針菇洗凈去根部；香菜洗凈切段，備用 。
3）.煮一鍋滾沸的水，將拉面煮至熟透后撈起備用 。
4）.將素高湯煮至滾沸，放入作法1的竹筍絲、紅蘿卜絲、木耳絲、香菇絲、作法2的金針以及所有調味料以小火煮至滾沸，加入作法2的蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋于面條上，食用時在放上香菜即可 。
?西紅柿雞蛋面?
食材：西紅柿，雞蛋，面條，蔥，色拉油，鹽，雞精，高湯，番茄醬

做法:
1）.西紅柿洗凈，切丁 。
2）.雞蛋打入碗中，攪勻 。
3）.將面條入沸水鍋中煮半熟，撈出晾涼 。
4）.炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固 。
5）.加高湯（水）、番茄醬、鹽、面條同煮 。
6）.關火，加雞精調味，盛入碗中，撒上蔥花即可 。
?擔擔面?食材：面條300克，蝦皮20克，蔥花10克，腌香椿30克調味料：辣椒子5克，紅油50cc，花椒粉2克，芝麻醬40克，醬油50cc，醋20cc，味精2克，雞湯100cc
做法:
1）、芝麻醬分次加入雞湯調開 。
2）、然后加入所有調料調勻 。
3）、水燒開放下面條 。
4）、加冷水再煮 。
5）、至熟將面條撈起瀝干水分盛碗中 。
6）、加蝦皮 。
7）、將調勻的調料澆在面條上 。
8）、撒上蔥花，若想要更濃郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃時拌勻即可 。
食材：莧菜200克，西紅柿2個
做法:
1）.一把野莧菜兩個小柿子
2）.去老根留嫩葉
3）.用開水焯一下
【湯面怎么做好吃又簡單 這8種面分享給大家】4）.熱油，蔥花爆鍋，水開后下掛面，最后加野菜，我還打了一個荷包蛋，我對自己一向不吝嗇的 。