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大年初五該做什么？老祖宗傳下3個講究

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【大年初五該做什么？老祖宗傳下3個講究】 新年期間要講究的東西不少，說話要平和，避免無端爭吵，行為要謹慎，不能觸了霉頭之外，見人要說吉祥話，討個好彩頭，而到了特定的日子，就要吃特定的食物 。比如說新年頭一天，就要吃湯圓，一般是自己做的湯圓餡兒，通常會放芝麻和花生，再撒上白糖，用糯米面包起來的時候再放上一枚硬幣，吃到硬幣的人就有好運氣 。而正月初五的時候，就要吃餃子，餃子這種食物可謂是陪伴中國人從年初一直到年末，大年初五吃餃子，冬至吃餃子，有些人更是逢節就吃餃子，餃子也逐漸成了過節的代表 。

大年初五該做什么？老祖宗傳下3個講究

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古人吃餃子，是因為餃子形狀酷像金元寶，古時候的餃子也不叫餃子，叫煮角，大年初四的晚上，古人就會把餃子包好，等到第二天一大早再下鍋 。餡兒是肉餡，但包餃子的時候有講究，需點一炷香，繞著盛餃子餡兒的盆繞兩圈，然后再開始包餃子，古人的解釋是，這樣做可以將“五窮”之類的東西都趕攏來包在餃子里，煮熟的過程中這些東西就會隨著水汽跑掉，人再將餃子吃掉，比較吉利 。在一些地方，做餃子餡兒的時候要把肉在菜板上剁得特別響，最好是讓四鄰都能聽見，這是在剁“小人”，人們將一切不順心的事情都歸結到“小人”身上，除掉“小人”才能順利 。
當然也有一些人不喜歡肉餡兒的餃子，于是餃子衍生出了各類餡兒，不同的餡兒也有不同的寓意，比如要是餃子里包的是糖和花生，就代表生活甜蜜，通常新婚夫妻會做這樣的餃子 。而餃子的來源也有多種推測，大部分人覺得是由餛飩而來，因為三國的時候就有關于餛飩的記載了，人們把酷似月牙的東西煮熟了之后跟湯一起吃，而南北朝時，餛飩則成為“天下通食”，大約到了唐朝，人們把餛飩撈出來放在盤里單獨吃，是為餃子 。那吃完餃子之后人們在初五這天要做什么呢？當時是祭祀財神，比較傳統的做法是在這天晚上燃放鞭炮，但現在我們要保護環境，一些地方禁止燃放煙花爆竹，怎么辦呢？其實古時候火藥也不是那么好買的，人們當然有其他的辦法來迎接“財神爺”，將宰殺了的牲口洗干凈放在供桌上，再擺上其他的糕點、水果、香燭等物品，敲鑼打鼓，上香施禮 。財神的形象在各個地方也不相同，分為東西南北中五路，西路為關公，東路為比干，南路是柴王爺，北路趙公明，中路則是王亥，有錢人還會燒金紙給財神爺，求一年財運亨通 。初五在民間又被稱為“破五”，這是因為在初五之后，許多春節期間需要遵守的規矩就不必再遵守了，人們對于這么一個能破規矩的日子也是付諸了十分的期待 。所以就導致初五這天的規矩反而比之前多了，有一些在今天看來很莫名其妙，比如說古人覺得初五這天婦女不能出門，鄰居之間也不能隨意串門，而新婦則要在初五這天回娘家 。但初五這天最重要的還是打掃衛生，也稱“趕五窮”，在一些地方，也有初六大掃除“送窮”的說法，不管是哪種說法，都反映了當時的人們希望送走舊日貧苦迎來美好新生活的愿景 。人們通常會在這天黎明就起床，打掃衛生之前要先放鞭炮，從屋里往屋外放一圈，說是能將一切不吉利的東西都給轟出去，然后再進行大掃除，不放過每一個角落 。