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貴州十大特色小吃排行 貴州十大名小吃排行榜

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貴州的風味小吃以”香辣”、”酸辣”著稱 ， 不僅辣香醇厚、味美可口 ， 而且色澤艷麗、造型優美 ， 那么 ， 貴州名小吃有哪些呢？小編為你整理了貴州十大特色小吃 ， 包括貴陽腸旺面、遵義羊肉粉、花溪牛肉粉、都勻沖沖糕、畢節湯圓、貴州米豆腐等貴州著名小吃 ， 一起來看看貴州有名的特色美食小吃吧 。
1、貴陽腸旺面 【中國地域十大名小吃】【貴州十大名小吃】

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貴陽湯旺面是貴州極負盛名的一種風味小吃 ， 貴陽湯旺面入選2019年第十四屆貴州旅游產業發展大會評定的“貴州十大名小吃”名單 ， 更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”貴州榜名單 。
2、遵義羊肉粉 【中國地域十大名小吃】
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遵義羊肉粉是貴州省遵義市的一道特色小吃 ， 用鮮羊肉熬湯 ， 澆米粉 ， 放羊肉片、調料而食 ， 至今已有300余年制作歷史 ， 羊肉爛而不柴 ， 口感美味 ， 也是貴州著名的傳統面食小吃 。
3、花溪牛肉粉 【中國地域十大名小吃】【貴州十大名小吃】
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花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區 ， 是貴州的一道特色名小吃 。 花溪牛肉粉選用上等黃牛 ， 精制米粉 ， 多髓牛骨 ， 熬成鮮濃原湯 ， 加上爽滑的蒸氣米粉 ， 配以醇香的牛肉 ， 添上開胃的泡酸菜 ， 點綴以新鮮芫荽 ， 如果能吃辣 ， 加上貴州特有的香炒辣椒面 ， 一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現 。
4、遵義豆花面 【中國地域十大名小吃】【中國金牌旅游小吃】【貴州十大名小吃】
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【貴州十大特色小吃排行 貴州十大名小吃排行榜】遵義豆花面是貴州省遵義市的一道特色小吃 ， 該小吃是柔軟滑爽 ， 辣香味濃 ， 風味特殊 ， 其最初由佛教素面 ， 創制于20世紀初 ， 至今已有百多年歷史 ， 以面條為主要材料 ， 烹飪的做法以煮菜為主 ， 味道鮮香可口 。
5、貴陽絲娃娃 【中國地域十大名小吃】【貴州十大名小吃】
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貴陽絲娃娃 ， 別名素春卷 ， 是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一 ， 也是貴陽最具貴州特色的風味小吃 ， 在貴陽八大名小吃里排在了首位 ， 充分反映出絲娃娃在貴陽人心目的地位 。 由于外形很像被子包著嬰兒一般 ， 就被稱之為絲娃娃了 。
6、都勻沖沖糕 【中國地域十大名小吃】
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都勻沖沖糕源于黔南布依族苗族自治州獨山縣 ， 是用糯米制作成的一種食物 ， 因其糕體是用蒸汽將食物沖蒸熟 ， 并由圓竹筒底部頂壓自然沖出 ， 因此得以此名“沖沖糕” ， 至今已有百余年歷史 ， 現已傳播到西南各個地區 ， 成為貴州一道風味獨特的傳統美食小吃 。
7、畢節湯圓 【中國地域十大名小吃】
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畢節湯圓是貴州西部畢節地區的一種著名小吃 ， 湯圓用上等新糯米磨制成米漿 ， 過濾曬干而成的精制湯圓米粉 ， 用冷水或開水調和米粉制成面皮 ， 用蘇麻、核桃、花生、蜜棗、芝麻、洗沙、玫瑰、桔餅、火腿、白糖、紅糖、冰糖、香油等制成餡子 。
8、貴陽米豆腐 【中國地域十大名小吃】【貴州十大名小吃】
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貴陽米豆腐是貴州著名的少數民族小吃 ， 也是貴州傳統的夏令清涼小吃 。 它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿 ， 然后加堿熬制 ， 冷卻 ， 形成塊狀豆腐即成 。 食用時切成小片放入涼水中再撈出 ， 盛入容器后 ， 將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花等適合個人味口的不同佐料末與湯汁放于米豆腐上即可 。
9、水城羊肉粉 【中國地域十大名小吃】
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水城羊肉粉是貴州六盤水市的一道特色小吃 ， 起源于上個世紀八十年代初 ， 是以米粉和羊肉為主要原料 ， 配以辣椒油、花椒粉、蒜苗、香蔥、酸菜、香菜等佐料制作而成 。 一碗熱氣騰騰的羊肉粉做好后 ， 吃起來羊肉鮮嫩、香氣撲鼻 ， 湯鮮味濃 。
10、貴陽豆腐圓子 【中國地域十大名小吃】
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貴陽豆腐圓子是貴陽的地方名小吃 ， 是很有特色的貴州特色小吃 ， 其中以雷家豆腐圓子最為出名 。 “贏得芳香四方溢 ， 白玉如油亮似金 。 煮豆烯萁千年事 ， 隔桌呼酒憶古今 。 金豆人磨轉蟹黃 ， 坡仙知味流涎長 。