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小伙伴們，你們好，小跳今天來談談以上過油肉 ， 關于過油肉簡述問題 ， 那么下面分享給大家一起了解下吧 。
1、過油肉是中國傳統菜肴，在山西、江蘇、上海和浙江地區都有，從選料到制作上都與眾不同，山西過油肉較為出名，具有濃厚的山西地方特色，號稱“三晉一味”，其起源于明代晉東名城平定（今山西省陽泉平定縣），各地做法不一 。
2、較著名的有大同、太原、陽泉、晉城過油肉，晉城的“大米過油肉” ， 特色是多湯水，搭配剛出鍋的大米飯一起吃堪稱一絕 。
【關于過油肉簡述 過油肉】3、2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“山西過油肉“被評為山西十大經典名菜 。
4、 2022年6月，被評為十大晉菜 。
5、。
文章到此就分享結束，希望對大家有所幫助 。
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