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清除魚刺的方法

生活百科清除


清除魚刺的方法

文章插圖
1、首先將買來的魚刮掉魚鱗，去掉魚鰓；
2、然后將魚頭切掉并將魚頭剁成兩半；
3、準備去魚刺，先從主刺出發，將刀橫著放，緊挨著主刺從魚頭割到魚尾；
【清除魚刺的方法】4、魚的一側被去掉了主刺骨，同樣的方法可以去掉另一側的主刺，也就是魚肉變成了3部分，魚肉、主刺骨 。
5、切掉的魚肉上面還是有很多小刺的 ， 小刺的去除方法也比較簡單，將魚肉部分朝上，然后用刀斜切，從而不小魚刺去掉；
6、斜切之后雖然把大部分的亂刺都去掉了，但是還是有部分魚刺沒有去掉，這時候就需要用到夾子了 ， 將亂刺一根一根的拔出；
7、接下來將魚皮去掉；
8、所有魚刺都去掉完了，接下來就可以輕而易舉的切成片或者切成塊了 。