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麥芯粉做的饅頭是白色的 。
【麥芯粉做的饅頭是白色嗎】麥芯粉的原料取自靠近小麥胚乳的中心部位，有著更低的灰分，更高的面筋質(zhì)量，用來制作饅頭起發(fā)性好，而且麥香濃郁 。金龍魚多用途麥芯小麥粉，還比較適合家庭日常包子、餃子、面條、烙餅等各類面食的制作 。
麥芯粉加工精度高、筋力強(qiáng)，無添加劑，面色自然黃亮，延伸性和操作性良好，粉質(zhì)細(xì)膩，食用品質(zhì)好，制成品表面光滑透亮，結(jié)構(gòu)細(xì)膩，口感潤(rùn)滑，爽口不粘牙 。適用于酒店 ， 賓館等高級(jí)面點(diǎn)制作；適用于制作家庭面食如面條、水餃、餛飩等面食 。制品晶瑩爽滑，口感勁道，麥香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 久煮不爛 ， 不混湯 。
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