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1、先把黃瓜洗干凈；
2、整條用刀拍松，再適當(dāng)切開四瓣；
【黃瓜怎么辦小菜】3、然后在切好的小黃瓜上均勻撒好細(xì)鹽，腌半個小時；
4、倒掉瀝出來的水 ， 往里加入分量為黃瓜的三分之一的陳醋以及適量糖 ， 再加入切好的紅辣椒調(diào)味；
5、蓋上蓋子腌三個小時左右，完成 。

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