芋粿巧是臺灣的小吃,形似彎月,據說在當地非常有名氣,雖然暫時沒機會去當地品嘗,可是咱會山寨啊!
網上找來方子,有模有樣的做起來,墊的還是蕉葉,同事幫忙摘的,新鮮得很呢!
做好后沒嘗,帶到公司,同事們一致好評(當然不喜歡吃芋頭的除外哈!)
趁熱真是好吃,芋頭糯糯的,混有蝦干和紅蔥酥的香氣,吃完還想再吃,不過我做得太巨型了,吃一個就好飽啊!
芋粿巧【芋粿巧的做法】材料：芋頭450克，蝦干40克，紅蔥酥40克，蕉葉，糯米粉300克，粘米粉225克，水360ML
調料：生抽，鹽，糖，五香粉，白胡椒粉
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健康飲食網小提示
蝦干和萬年青能一起吃:具有強心利尿、清熱解毒的功效 。
豬肉和芋頭能一起吃:對保健和預防糖尿病有較好的作用
關鍵詞:芋頭
魔芋的功效與作用
魘芋和芋頭同屬一個家族,屬天南星科 。據營養分析,魔芋含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、鉻等有效成分 。魔芋其中的葡甘露聚糖分子量大,黏性高,可...[更多]
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