我們吃食物時，主要是希望吸收其中的營養，從而保健身體，但是，任何食物都不是一定安全的，很多時候，食物也有兩面性，能夠滋補身體，也會危害健康 。要是忽視飲食禁忌，會傷害健康 。
【秋天來了，這東西就別再亂吃了】
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眼下已經是秋天，成熟的蔬菜有很多，相對來說，食用蔬菜能夠更好的保健身體，但要是不遵循一些原則，往往會傷害身體，下面就來說說，在秋天這種菜食用錯誤容易中毒 。
茄子的營養價值
這里說到的能夠滋補身體但又會造成中毒的蔬菜就是茄子了，作為常見蔬菜，茄子成熟于秋天 。
1、營養價值
茄子營養很豐富，其中包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等，以其中的維生素P來說，比常見蔬菜都要高，對于增強身體細胞間黏著力、增強毛細血管彈性有較好的幫助 。
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