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吃羊油的壞處

生活百科壞處

牛肉是滋補的上品 。牛肉有滋陰養血補腎壯陽的功效 ， 另外牛肉自身有一種膻氣的味兒 ， 一些人到熬湯中十分喜歡放進牛肉 ， 味兒十分美味 。牛肉火鍋是我們在冬季喜歡吃的 ， 既可以饑餓感又可以補陽氣 。植物油是羊的人體脂肪消耗而成 ， 生活起居中我們并很久沒把植物油作為燒菜的植物油 。
植物油為?？苿游镄⊙蚧蛐⊙虻娜梭w脂肪油 。多由熬煮羊的內臟脂肪指數組織而得 。三種油酸的構成占比為飽和脂肪57.3%,單不飽和脂肪36.1%,多不飽和脂肪5.3% 。由于帶有飽和脂肪占比較多,困窮溶點也較高,粗品多做為化工原料用,如香皂、油酸、潤滑油脂等,新鮮的植物油脂特制后能夠服用 。
數九寒天里更是吃羊肉的最好時節 。在冬天 ， 身體的氣血潛伏于身體 ， 因此 人體非常容易出現手腳冰涼 ， 血氣循環系統欠佳的狀況 。按中醫學的叫法 ， 牛肉味甘而不膩 ， 溫性而不燥 ， 具備壯陽補腎、暖中祛寒、溫補氣補血、健脾開胃健脾胃的作用 ， 因此 冬季吃羊肉 ， 既能抵擋寒癥 ， 又可滋補養生人體 ， 確實是一舉兩得的妙事
植物油味甘、溫性、無毒性;有滋陰養血、潤肺、袪風、化毒的功效 。
可用以醫治虛損、削瘦、皮膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等癥 。口服可烊化服用 ， 外敷熬煉入藥膏涂覆 。外感風寒不清、痰火內盛者忌作藥用價值 。
植物油的主要用途與做法
手工制做焟燭
用細葦管為蠟芯 ， 將葦管蘸羊牛油 ， 連蘸多層后 ， 再用刀切圓 ， 外用色調 ， 并寫上字 ， 即做成焟燭
做花卷
把合好的面搟開,搟的薄薄,隨后把植物油和蔥末,鹽拌到一起,隨后觸到面上邊,以后卷起來,呈條形,最終用刀割成一小段一小段的.最終放進鍋中蒸.
謹記:吃的情況下一定要熱透,要不然植物油會膩在一起,膻的很!
武陟油茶
原材料秘方：小麥面粉5Kg花生仁1.5Kg核桃肉500克玉米粉1Kg白芝麻1Kg鹽500克香辛料粉(大茴香、麻椒、丁香花、畢撥、肉桂粉、砂仁、茯苓、白蔻共100克)上磨色拉油600克食用油150克
做法：
1.將小麥面粉、玉米面粉上籠蒸約40分鐘 ， 伸開放涼 ， 把結團的肉疙瘩捏散篩粉;將白芝麻篩粉后炒出深咖啡色 ， 再磨碎;將花生仁用花生仁煎炸焦 ， 撈起來放涼削皮 ， 壓成型如黃豆粒的顆粒;將核桃肉碾成型如綠豆的硬粒 。
2.將鍋縱火上 ， 倒進小麥面粉用文火炒成香氣 ， 再分三次添加色拉油炒著色后 ， 將花生仁、白芝麻、核桃肉、鹽、香辛料粉一起添加 ， 再次炒拌十多分鐘后起鍋 ， 即變成可食的油茶面 。
3.食時分為沖食、烹煮、沖食時 ， 須先將油茶面用小量溫水拌和成糊 ， 再用100℃的沸水沖進 ， 沿著一個方位攪拌成稀糊 ， 就可以對開水服用 。一般50克油茶面可對開水400克 。烹煮時 ， 先將油茶面用小量冷水攪成糊 ， 再將糊攪入適當的沸水內煮一滾即成 。
商品特性：咖色 ， 乳狀稀汁 ， 味兒濃厚 ， 咸甜適口 ， 營養豐富 。
主要材料：全麥面粉2300克
植物油1000克
輔材：花生米(生)50克
調味品：大蔥25克
姜5克 蒜頭25克 麻椒5克
各適當
加工工藝
1. 將植物油清洗、剁碎 ， 放鍋本質文火上練成油 ， 撈起來油渣;
2. 再放入麻椒、蔥、姜、蒜炸一下撈起來 ， 去凈植物油羊膻味;
3. 將花生米放進 ， 炸黃撈起來;
4. 盆中續水一碗 ， 將植物油倒在水中 ， 使油制冷后倒入 ， 越過面將下面的殘渣刮凈;
5. 小麥面粉放鍋內 ， 置慢火上爆鍋 ， 見小麥面粉七完善 ， 嫩黃色時 ， 倒在砧板上 ， 用小掙面杖搟碎過籮;
6. 將花生米剁碎硬粒;
7. 將植物油在文火上化掉 ， 晾至二成熱 ， 將小麥面粉和花生米邊下面炒 ， 同油摻勻 ， 用力端住鍋耳晃一會 ， 使油、面凝結成塊 ， 用小鏟攤平倒入;
【吃羊油的壞處】 8. 吃時用刀刮成面 ， 每碗一兩多 ， 在鍋內弄成糊 ， 放鹽、蔥段少量 。