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十大醬油品牌排行榜 老抽十大品牌排行榜

知識百科

1. Kikkoman 龜甲萬醬油
【十大醬油品牌排行榜 老抽十大品牌排行榜】最好的醬油是什么牌子?在日本談到醬油 ， 首先想到的便是龜甲萬 。 龜甲萬的創業原點可以上溯至17世紀中葉 ， 至今已延續了350多年 ， 在日本市場份額高達31% 。 龜甲萬醬油行銷全球100多個國家和地區 ， 持有全球醬油市場約50%的份額 ， 在美國醬油市場的份額超過55% 。 甚至有種說法是：“1956年 ， 美國人認識了給日本皇室供應醬油的龜甲萬;第二年 ， 他們看見了第一款日本豐田車皇冠;此后 ， 他們才又看見了索尼電器 。 ”龜甲萬幾乎成為日本醬油的代名詞 ， 價格根據等級劃分 ， 不少國人不習慣日本醬油的口感 。 國內的萬字醬油由龜甲萬投資 ， 是龜甲萬的中國版 。
2. LEE KUM KEE 李錦記醬油
中國食品企業里面唯一一家零缺陷通過美國FDA審核的企業 ， 也是奧運會、亞運會以及世博會的醬料供應商 ， 2012年入選神九航天食譜 。 李錦記醬油豉味香濃 ， 色澤紅潤 ， 馥郁鮮甜 。 是十大醬油品牌排行榜之一 。 品牌創建于1888年 ， 目前業務遍布五大洲100多個國家和地區 ， 國際知名的中式醬料品牌 ， 實現了“有華人的地方就有李錦記產品” ， 價位比海天醬油稍高 。
3. HADAY 海天醬油
最好的醬油是什么牌子?溯源于清乾隆年間的佛山醬園 ， 至今已有300年的歷史 ， 起草并制定國家醬油檢驗標準 。 2006年成為全國第一批“中華老字號”稱號企業 。 海天醬油工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕 。 海天醬油覆蓋中、高、低端市場 ， 已出口到全球60多個國家和地區 ， 獲得相當不錯的市場基礎 。 自1990年代始 ， 連續多年保持醬油產銷量全國第一的紀錄 。 2014年在上交所主板成功掛牌上市 ， 汪涵還是海天的形象代言人 。
4. Gulong 古龍醬油
古龍醬油登上中國美食大電影《味道中國》 ， 其古法釀造醬油和醬文化濃縮了三千多年中國醬文化史 ， 繼承唐代以來“日曬夜露”、微生物發酵釀造的傳統“醬園”工藝 ， 被列入“廈門市非物質文化遺產” 。 是十大醬油品牌排行榜之一 。 古龍擁有亞洲最大的傳統醬油釀造曬場 ， 醬缸數量榮獲大世界基尼斯紀錄 。 傳統的工藝與現代工藝結合 ， 足足經歷一年四季的溫差變化 ， 再抽出醬油繼續加工 ， 其色澤油亮 ， 入口醇香 ， 先咸后甜 ， 回味無窮 。 《舌尖上的中國2》、《快樂漢語》、《你是福建人嗎?》等國內外節目慕名前來 。 古龍天成為其高端系列 ， 價格十分昂貴 ， 一瓶售價百元以上 。
5. 致美齋醬油
最好的醬油是什么牌子?致美齋是廣州一間擁有400余年歷史的醬料品牌 。 萬歷二十八年 ， 劉守庵于廣州城隍廟對面學府街開設了品芳齋 ， 萬歷三十六年之后改名致美齋 。 致美齋生產的調味品歷久不衰 ， 與北京“六必居”、上?！肮谏鷪@”、長沙“九如齋”并駕齊驅 ， 被稱為中國四大名醬園 ， 1996年被授予“中華老字號”稱號 ， “致美齋廣式調味品制作技藝”先后被廣州市和廣東省政府認定為非物質文化遺產 。 為保持質量和信譽 ， 在選料和制作上都較為講究 ， 如“天頂抽”要求味鮮、色濃、體凝、醇香 ， 操作規程一絲不茍 ， 以雙璜醬油的頭抽為原料 ， 經過180天以上的天然生曬釀制 ， 在清朝乾隆時期被選為朝廷貢品 ， 價格稍貴 ， 但一瓶也不會超過四十 。

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6. Shinho 欣和醬油
1992年才創立的欣和 ， 沒有厚重的歷史沉淀 ， 歷經二十余年成為調味品行業的知名企業 。 參與20多項調味品行業標準修訂 ， 研發實驗室順利通過2007年CNAS現場評審 。 擁有蔥伴侶、有所思、六月香、欣和、味達美、黃飛紅、六月鮮、禾然有機、遵循自然及醯官醋等知名品牌 。 通過綠色食品、有機食品、HALAL清真食品 ， Kosher等各種產品認證 ， 銷往美國、新加坡、韓國、日本等30多個國家 。 是十大醬油品牌排行榜之一 。 “味達美”味極鮮因其鮮味、醬香自然 ， 被中國烹飪協會名廚專業委員會力薦;六月鮮醬油引領“減鹽”理念 。 有趣的是 ， 欣和會給“醬油菌種”聽音樂來激發其發酵潛力 。 經過6個月足期的全封閉釀造 ， 營養色澤都達到最佳 。
7. 千禾醬油
最好的醬油是什么牌子?千禾被譽為“西南醬油王” ， 在川渝地區具有相對競爭優勢 ， 四川省同行業中首家獲得有機食品認證 。 千禾味業是中國調味品協會副會長單位、四川省博士后創新實踐基地、四川省級企業技術中心和四川省優秀民營企業 。 千禾味業位于東坡故里四川眉山 ， 創建于1996年 ， “千禾”二字源于蘇東坡書法集字 。 千禾選用非轉基因的優質原料 ， 對古法釀造工藝進行創新 ， 利用天府之國氣候溫和濕潤、微生物種群富集的發酵條件 ， 專注于釀造高端醬油 。 其醬油選取第一道原油精華 ， 香氣集中而醇厚 ， 色淡而清透 ， 入口的香醇感很有厚度 ， 值得一試 。
8. Yamasa 山字牌醬油
日本排行第二的醬油品牌 ， 占據日本11%的市場份額 ， 1645年創立 ， 同樣具有300多年歷史 。 1864年 ， Yamasa 醬油被德川幕府任命為最高等級醬油 ， 1895為日本皇室供應醬油 。 Yamasa 醬油也是目前日本高檔餐廳廚師的選擇 。 2014年 ， Yamasa的“Drop of Freshness”在國際食品展覽會上獲得銀獎 。 此包裝阻止空氣進入 ， 防止醬油被氧化 ， 并有助于保留其紅寶石的顏色 。 是十大醬油品牌排行榜之一 。 不過這個品牌的醬油在中國市場所見不多 ， 價格也不低 ， 更適用于日本料理 。
9. Amoy 淘大醬油
最好的醬油是什么牌子?1908 年于中國福建省創立 ， 累積了一百多年醬油釀造經驗 ， 香港四大醬園之一 。 淘大以香港為基地 ， 繼而開拓海外市場 ， 已經在亞洲、美洲、歐洲等地設立分公司 。 2006年成為日本味之素成員 。 淘大醬油以東北大豆為主要原料 ， 不添加酸水解蛋白調味液(HVP) ， 天然釀造 ， 保持了醬油的傳統風味 。 曾一度登上全國醬油品牌銷售額榜首 ， 而且價格實惠 。
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10. Master 味事達醬油
開創了味極鮮醬油的先河 ， 味事達味極鮮醬油被國務院發展研究中心市場經濟研究所評為“中華之最”全國首創、“中華之最”產銷量第一的榮譽 。 是十大醬油品牌排行榜之一 。 “味事達”屬于亨氏全資子公司福達食品旗下品牌 ， 在福建、廣東、浙江等地占有領先的市場份額 。 味事達醬油由非轉基因脫脂黃豆與優質小麥釀造 ， 從選料到出廠都歷經130多道工序檢測 。 2009年-2012年連續被“中國國際調味品及食品配料博覽會”評定為“消費者最喜愛、最放心調味品” ， 價格也適合所有人群 。