1. 首頁 > 生活 > >

玉溪春天有什么好吃的 把整個春天都吃了

生活百科春天

玉溪春天有什么好吃的
春天 ， 歷來都是被人歌頌最多的季節 ， 一年之計在于春 ， 春天的播種昭示著一年的希望和收獲 。
然而春天之于云南 ， 卻不僅僅只有播種的艱辛 ， 也有收獲的喜悅！
蒼天厚愛這片大地 ， 
讓云南的春天 ， 有賞不完的花海 ， 吃不完的鮮花和野菜 。
俗話說：春來野菜賽人參！——這俗話 ， 怕是最適合在云南說！
云南的野生植物資源極其豐富 ， 生長著多種多樣的鮮花、野菜 ， 心靈手巧的云南人 ， 把各類野花野菜做成餐桌上的美味佳肴 ， 并且很多鮮花、野菜具有不同功效的藥理作用 。
所謂藥療不如食療！在滿足了味蕾的同時更能滋補身體 ， 想必您不介意多嘗幾道吧？！
鮮花野菜是云南春天的野味；
野生菌是云南夏、秋季節的美味 。
這第一道 ， 認識的人不多吧？

一美味的鮮花馬?；?br /> 馬?；ㄓ星逍旅髂俊⑾?、滋潤腸胃的功效 ， 季節又很短 ， 想吃小伙伴抓緊時間哦！
剛摘回來的馬?；ㄐ枰们逅锤蓛?nbsp;， 然后再進行加工 。
馬?；ㄟ€可以炒肉、炒豆腐 ， 但小編最喜歡的還是煎雞蛋 ， 金黃的蛋餅中隱著翠綠的馬?；?nbsp;， 顏色就清新 ， 讓人有食欲 。雞蛋的濃香和馬?；ǖ那逑?nbsp;， 讓人唇齒留香 。
棠梨花棠梨花即薔薇科野生灌木棠梨的花朵 ， 棠梨花斂肺、澀腸、消食 。
汆水 ， 去除棠梨花苦澀之味 。隨后 ， 撈起 ， 用清水浸泡1-2天加油 ， 放入胡辣子增加香味 。隨后加入棠里花 。配料可放入酸腌菜和韭菜 。不喜歡吃酸腌菜的人會選擇加入尋甸老醬或是湯池老醬爆炒 。棠梨花入口后只有淡淡的香味 ， 清甜的口感 ， 不斷咀嚼后留存于齒間的回甜讓人難以忘懷 。云南人如此珍惜這道美食 ， 源于它的季節性 。過了這個季節 ， 就再無棠梨花的身影 。想要再品一品它的回甜只有等下一個春天的到來
金雀花
冬盡春來 ， 云南各地金雀花遍開山野 。它比起艷麗的馬櫻花 ， 貌不出眾 ， 但香氣獨具 。云南吃貨們將它引入食撰 ， 得到眾多食客贊譽 ， 稱金雀花炒雞蛋為"山林姣香" ， 花香襲人 ， 細脂鮮嫩 ， 風味獨特 。
芭蕉花

功效：味甘淡、微辛 ， 性涼；具有化痰軟堅 ， 平肝 ， 和瘀 ， 通經的功效 。
食用方法：炒芭蕉 ， 選用幼嫩的花瓣為原料 ， 味美可口 ， 無油膩感 ， 獨具特色 。蕉花湯 ， 以野芭蕉花、精瘦豬肉片與臭菜為主要原料烹調 。
染飯花每逢喜慶節假時或親朋好友來訪 ， 云南一些少數民族便會取下風干后但仍香氣撲鼻的染飯花煮水做飯 ?；蚋苫蝓r的染飯花在清泉中煮沸后 ， 即刻變成黃色 。村民們將煮沸的染飯花水濾凈后蒸煮糯米 ， 蒸煮出的糯米飯黃燦燦的 ， 透著濃郁的花香味 。他們還將這種黃燦燦的糯米飯舂成色、香、味俱全的粑粑 ， 或自己食用 ， 或饋贈親友 。

玉荷花
在開遠 ， 有一種花 ， 光艷如玉 ， 耀眼奪目 ， 高雅而圣潔 ， 有著詩一樣的名字——玉荷花 ， 不僅是賞花人眼中的極品 ， 更是人們春季里餐桌上的山珍 ， 一種驚艷舌尖的鄉愁美味 。
玉荷花性平 ， 味甘 。含蛋白質、胡蘿卜素等 。有化痰、止咳、降血脂、降血壓等功效 。用它與韭菜、洋芋泥、豆豉等一起炒 ， 清香四溢 ， 別有風味 。
秀的玉荷花在紅河也是名菜 。玉荷花花瓣大 ， 有肉質感 。沸水里焯一下 ， 一笊籬撈起 ， 花嫩如脂 ， 滋潤清香 。玉荷花是花之君子 ， 自然不與肉類為伍 ， 放幾根春韭便新鮮得讓人不肯止筷了 。賞花者是詩人 ， 吃花者如神仙 ， 花入口 ， 恰似是花也開在了肚里 ， 萬千詩篇涌來 ， 卻一句也不覺得好 ， 唯“清幽”二字當得 。
瓜  花
瓜很多人都比較熟悉 ， 吃瓜、瓜尖 ， 很多人多吃過 ， 瓜花很多沒吃過吧？

【玉溪春天有什么好吃的 把整個春天都吃了】普洱的菜市場里 ， 在那綠油油的新鮮蔬菜旁 ， 一袋袋金黃色的花朵甚是吸睛！不少市民圍在花旁 ， 像挑選蔬菜一樣挑選花兒 。