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如何切戚風蛋糕平整 戚風蛋糕怎么切片平整 戚風蛋糕怎么切得平整

生活百科切戚風


如何切戚風蛋糕平整 戚風蛋糕怎么切片平整 戚風蛋糕怎么切得平整

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可以使用長鋸齒刀切片 。這是一種專門且蛋糕的刀具 ， 像戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等蛋糕都是用長鋸齒刀切塊或者切片的 ， 這種刀具是用鋸的方式將蛋糕切塊的 ， 受力會比較均勻 ， 可以把戚風蛋糕得切很平整的 。
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或者使用牙簽 ， 拿出8-12跟牙簽在蛋糕的側面等高的位置扎進蛋糕 ， 再用長鋸齒刀貼著牙簽把蛋糕切開 ， 這樣切出的蛋糕會非常的均勻和平整 。
還可以準備兩塊要同樣高度的有點厚度的木條 ， 跟蛋糕一樣高就行 ， 可以把木條放在蛋糕的兩邊 ， 再用一把12寸長度的鋸齒刀切片蛋糕 ， 這種方法簡單也快捷 ， 切出來的蛋糕片也比較平整 。
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【如何切戚風蛋糕平整 戚風蛋糕怎么切片平整 戚風蛋糕怎么切得平整】切蛋糕小貼士：
1、重乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、布朗尼等蛋糕不能在剛出爐的時候就切 ， 應該在冰箱里冷藏4小時后再切 。
2、另外用奶油霜來裝飾的表面和夾層的蛋糕在切之前 ， 應該放進冰箱冷凍室凍十多分鐘 ， 等奶油霜遇冷變硬后再取出來切 。