膾炙怎么讀音是什么讀 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

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【膾炙怎么讀音是什么讀】1.拼音:[kuai zhi] 。
2.基本定義:
(1)精肉和烤肉。也指美食。孟子盡心:“公孫丑問‘炒與羊棗哪個(gè)更美？’孟子曰:‘可畏矣！"韓梅成《七發(fā)》:"恥而贊之，以御客也。"宋·楊萬里詩(shī)《病中肉嘗別，菜湯飯甚美》:“云香玉色鮮，菜湯鮮熟嫩。天下無此味，天酥地甜。”清代劉大奎《鄭子善詩(shī)序》:“一勺水，能知海之大；就能知道一種味道的美妙。”
②比喻贊美美好的詩(shī)詞或事物。宋·司馬光《論司馬文公詩(shī)》、《論寇來詩(shī)》:“寇準(zhǔn)詩(shī)名聞。”葉盛《水東日記》與明代文章的真實(shí)敘述:“書信雖不關(guān)大局，其文筆之杰出也是終。”清楚時(shí)人獲贈(zèng)《九套劍軒成語斷》:“浙江陳煒大叔，名震一時(shí) 。”王慶夫之《姜齋詩(shī)話》卷三:“王騰亭連市，名不副實(shí)；以王波之序，古今也。”見“通俗” 。
③猶宰而處置。李明之《與劉小川》:“尊翁子轉(zhuǎn)甚重要，惟恐檀香越走越遠(yuǎn)，無外護(hù) 。不過是武昌的一條魚，會(huì)被別人所熟知。”
3.百科定義:舵切得很細(xì)的魚和肉；烤，燒烤。古代的鮮肉一般用火烤，就像今天的羊肉串；干肉是用火烤的。“食不厭精，食不厭細(xì) 。”可見古代制食對(duì)刀功的要求很高。通俗，就是人們喜歡在一起的東西，后來又把詩(shī)歌稱贊為“通俗” 。
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