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【糖尿病人吃什么蔬菜好】糖尿病人吃大蒜，洋蔥和苦瓜這些蔬菜比較好，大蒜，洋蔥和苦瓜都具有疏通血管和促進血糖吸收的作用 。另外，苦瓜有“植物胰島素”之稱 。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙 ， 不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用 。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病 。因此糖尿病病人適當攝入苦瓜 ， 有利于控制血糖 。
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