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【上湯豆苗的做法】1、準備食材香菇20g、火腿50g、豌豆苗300g、水200ml、鹽5g、大蒜15g、油20g，火腿切丁待用 ， 大蒜切末 ， 摘洗豆苗，香菇切丁 。
2、熱鍋放適量的油 ， 放入大蒜爆香，接著放火腿翻炒，炒香后盛出備用 。
3、鍋里放適量的水，放入香菇煮開，接著把豌豆苗下鍋，煮開后放火腿即可 。
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