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馬肉能吃嗎,為什么馬肉沒有在國(guó)內(nèi)火起來(lái)，是因?yàn)樗y吃嗎

生活百科馬肉能吃嗎

一匹母馬就像女人一樣馬肉能吃嗎 ， 需要懷胎十月才能生下一匹小馬 ， 如果你吃了公馬和母馬 ， 就沒有小馬 ， 吃的越多 ， 馬就越少 ， 對(duì)于人們來(lái)說(shuō) ， 劃不來(lái) 。
再說(shuō) ， 素有“天上龍肉 ， 地上驢肉”之說(shuō) ， 古代王朝打仗都喜歡用馬 ， 那是因?yàn)轳R擁有健碩的體魄 ， 矯健的四肢 ， 耐磨的馬蹄 ， 能抗嚴(yán)寒也能耐高溫 ， 它是天生的奔跑高手 。長(zhǎng)期的運(yùn)動(dòng)使它肌肉緊實(shí) ， 肉質(zhì)不好 ， 性寒發(fā)酸 ， 吃起來(lái)也不那么美味！
再者 ， 馬作為歷代王朝的功臣 ， 人們也敬仰它們！
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖的馬也少了 ， 主要集中在新疆 ， 天天四蹄生風(fēng) ， 策馬奔騰 ， 新疆人還是要吃的 ， 新疆那邊運(yùn)費(fèi)貴啊 ， 人們吃不起 。相對(duì)驢來(lái)說(shuō) ， 驢的脾氣是犟了點(diǎn) ， 可它天天不跑不跳 ， 肉質(zhì)還可以 ， 全國(guó)各地也有 ， 吃起來(lái)也方便！
外國(guó)人 ， 像哈薩克斯坦 ， 巴基斯坦 ， 埃及等國(guó)家 ， 他們就喜歡吃馬肉 ， 還有日本 ， 法國(guó) ， 他們喜歡吃馬肉刺身 ， 因?yàn)槿思业娘L(fēng)土人情不一樣 ， 吃得慣 。
馬也可以吃 ， 但是馬不如牛皮實(shí)好養(yǎng) ， 而且出肉比較低 。對(duì)于現(xiàn)代人類而言 ， 肉食的獲取需要滿足營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但同時(shí)又有較低的投入產(chǎn)出比 ， 這樣集中化養(yǎng)殖才更高效 。

馬肉能吃嗎,為什么馬肉沒有在國(guó)內(nèi)火起來(lái)，是因?yàn)樗y吃嗎

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人類馴化的動(dòng)物因?yàn)轶w型等方面的不同具有不同的用途 ， 牛可以用來(lái)更低 ， 馬可以用來(lái)較遠(yuǎn)的快速運(yùn)輸 ， 雞用于生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋 ， 狗可以協(xié)助人類打獵和看家護(hù)院 。但人類飼養(yǎng)動(dòng)物最大的一個(gè)目的就是糊口 ， 人類馴化的所有動(dòng)物都可以滿足人類吃的目的 ， 不同的牲畜產(chǎn)的肉的口感、營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)量不盡相同 ， 比如在豐年雞蛋就能給人充足營(yíng)養(yǎng) ， 但是早期的雞產(chǎn)蛋效率很低 ， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到現(xiàn)在的蛋雞每年280枚的產(chǎn)蛋量 ， 食物短缺的時(shí)候最快的獲取食物的方式是直接殺雞吃肉 。但就吃這件事來(lái)說(shuō) ， 本質(zhì)是為了獲得能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以組成人體成分 ， 能量支撐人體的動(dòng)物屬性使人可以自由活動(dòng)以便尋找更多的食物和適宜的生存環(huán)境 。
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吃必須考慮投入產(chǎn)出比 。原始時(shí)代人類捕獵需要耗費(fèi)大量體力 ， 而人類歷史上的發(fā)展總體上是傾向于聚居的形式 ， 這樣可以將大量土地、草地集中起來(lái)用于種植和飼養(yǎng) ， 節(jié)省了體力 ， 而種植和飼養(yǎng)是最直接地獲取能量的方式 ， 地球生物生存主要靠陽(yáng)光催動(dòng)的光合作用 ， 那么越是貼近陽(yáng)光的能量攝取方式能量越是充足能供養(yǎng)的生物群體數(shù)量越多 ， 這也是為什么人類對(duì)環(huán)境的改造能力更強(qiáng)、幾乎站在食物鏈頂點(diǎn)的人類數(shù)量這么多 ， 而獅子老虎數(shù)量卻不是很多的原因 。同時(shí)也是這個(gè)原因造成了人類占據(jù)和改造了大量的土地 ， 導(dǎo)致很多野生動(dòng)物失去了家園 ， 很多野生動(dòng)物也有了生存危機(jī) ， 就是因?yàn)槲镔|(zhì)和能量的不足 ， 當(dāng)數(shù)量降低到難以維持種群結(jié)果就是滅絕 。
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但也因?yàn)槿祟悢?shù)量多 ， 人類個(gè)體攝食頻率也比較高 ， 更高的腦力活動(dòng)會(huì)更快地消耗能量 ， 加上浪費(fèi)現(xiàn)象 ， 人類需要的食物就十分巨量 ， 在有限的土地面積上 ， 需要生產(chǎn)那些投入產(chǎn)出比較低的方式 ， 也就是投入少產(chǎn)出多的方式 。馬和牛等植食性動(dòng)物相比 ， 吃100公斤青草飼料增加的體重最低 ， 因?yàn)轳R善于奔跑 ， 消耗的能量比較高 ， 牛行動(dòng)較為遲緩 ， 可以用較少的飼料長(zhǎng)較多的肉 ， 而牛的體型更甚于馬 。長(zhǎng)肉更慢、產(chǎn)肉更低 ， 因此馬沒能成為人類普遍飼養(yǎng)用于食用的牲畜 ， 人類肉食的來(lái)源主要是雞鴨鵝牛羊 ， 盡管馬肉在某些方面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 。
馬肉能吃嗎,為什么馬肉沒有在國(guó)內(nèi)火起來(lái)，是因?yàn)樗y吃嗎

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【馬肉能吃嗎,為什么馬肉沒有在國(guó)內(nèi)火起來(lái)，是因?yàn)樗y吃嗎】而現(xiàn)代馬這種動(dòng)物因?yàn)槿祟悪C(jī)械的應(yīng)用 ， 馬少了很多需要出力的場(chǎng)景 ， 常被用于各種奔跑相關(guān)的比賽 ， 那樣的話一匹優(yōu)質(zhì)的馬價(jià)值能達(dá)千萬(wàn) ， 怕是沒有幾個(gè)人能下得去口吃吧 ， 太貴了 ， 吃的肝顫 。