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杏仁的原產地 杏仁產地 杏仁產地在哪里

生活百科產地


杏仁的原產地 杏仁產地 杏仁產地在哪里

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杏仁原產于中亞，西亞、地中海地區，后引種于暖溫帶地區 。在我國，杏仁的主要產區有內蒙古、河北、山西、吉林、遼寧、陜西 。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁味道細膩、微甜，多用于食用，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇以及菜肴中 。而苦杏仁是常用的中藥材 。
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杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子 。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，主要分布于我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陜西等省區分布最多 。杏仁具有豐富的營養價值，每100g杏仁中含蛋白質25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纖維12～19g，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素 。
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甜杏仁的功效
甜杏仁性平，偏于滋潤及養護肺氣，作用緩和，其潤腸通便之功效較苦杏仁更為顯著 。并能潤肺，寬胃，祛痰止咳 。適用于肺虛久咳或津傷、便秘等癥 。
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苦杏仁的功效
苦杏仁性屬苦泄，善降氣，入肺和大腸，具有止咳通便功能 。