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“尾牙”是首尾相接的時候，而年夜飯是農歷年的最后一年，所以叫“尾牙” 。
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尾牙，是我國東南沿海地區(qū)的民間傳統(tǒng)節(jié)日，源于拜祭土地公的儀式 。二月初二為最初的做牙，叫做“頭牙”；年尾十二月十六的做牙是最后一個做牙，所以叫“尾牙” 。在傳統(tǒng)習俗中，生意人在農歷每月初二及十六日，都必須準備祭品來祭拜土地公 。祭拜后的菜肴可以給家人或員工打牙祭，因此也稱為“作牙” 。
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在過去，每到年尾，各商家行號會在尾牙期間宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞 。尾牙發(fā)展到今天，最流行的風俗是各公司企業(yè)在當日舉行聚餐晚會和員工聯(lián)誼活動，稱作尾牙宴，或者企業(yè)年會 。
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