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路邊小吃莫大意

小知識

很多人經常會在路邊的小攤買零食吃 ， 如糖葫蘆、炒瓜子、烤白薯、爆米花等 ， 而一些小販也通常在下班的高峰的時候在路邊"登場” ， 消費者也真捧場 ， 看著一串串大大的糖葫蘆、冒著熱氣的烤白薯、剛出鍋的爆米花 ， 忍不住就要買 。
【路邊小吃莫大意】現在的糖葫蘆品種也很多 ， 僅山楂的就有去核、水果、豆沙、果脯等多種口味 。而很多攤販為了吸引買主 ， 還常常喜歡現場制作 。還有一些流動的商販 ， 推輛自行車 ， 在后座上支個泡沫塑料 ， 上面插滿了冰糖葫蘆 ， 待在路邊等人買 。糖葫蘆人人都喜歡 ， 但是這樣在路邊賣怎么可能干凈衛生呢?
賣爆米花的小販也不少 ， 他們既無衛生許可證 ， 原料來源也不明 ， 而且有的人還是一邊用手抓爆米花 ， 一邊又收錢、找錢 ， 這是極不衛生的 。
據一些醫院急診科的有關人士介紹 ， 每周都會有不少食物中毒患者到醫院就診 ， 患者絕大多數都是由于吃了街頭不衛生的食品而患上突發急性胃腸炎和痢疾等疾病 。細菌性食物中毒是一種最常見的食物中毒 ， 尤其在春夏季節 ， 細菌滋生活躍 ， 稍不注意就會發生細菌性食物中毒事件 。通常情況下引起食物中毒的細菌是沙門氏菌和金黃色葡萄球菌 。沙門氏菌大多存在于動物的腸腔等內臟里 ， 極易污染肉、蛋、乳類 ， 以及涼拌食物：而金黃色葡萄球菌則大多存在于變色、變質、有異味的食物中 ， 這些食物即使加熱煮沸1～2小時 ， 病菌仍然還會對人體造成危害 。

路邊小吃莫大意

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路邊小吃大多沒有衛生保障 ， 應盡量少吃或不吃 。