【蒸蟶子一般要蒸幾分鐘時間最好 蒸蟶子一般要蒸幾分鐘】
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1、5分鐘 。
2、蟶子在上氣之后用大火蒸5分鐘左右就可以熟了 ， 時間不能過長 ， 否則會將蟶子煮的過老 ， 影響口感 。
3、蒸蟶子比較簡單 ， 我們將蟶子準備好 ， 放到清水里面浸泡 ， 再往里面滴一些香油 ， 讓其將體內的沙子吐干凈 ， 再反復的搓洗 。
4、瀝干水分之后將蟶子放到盤子里面 ， 加上姜絲、蔥絲和一些料酒 ， 然后放到盤子里面 ， 等上氣之后用大火蒸制5分鐘就可以了 ， 出鍋后可以在上面澆一些適量熱油 ， 再加上自己喜歡的調味料即可 。
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