沒有食欲？生姜來幫你 _沒有食欲？生姜來幫你

沒有食欲？生姜來幫你
沒有食欲？生姜來幫你
民間有句諺語“飯不香，吃生姜”，意思是說，在食欲不振時吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，能夠改善食欲，增加飯量。這句諺語有沒有道理呢？
從中醫的角度講，生姜性溫而味辛，有驅寒開胃、溫中散寒的功效，相宜于外感風寒及脾胃虛寒、腹瀉等患者服用。
西醫認為生姜中含有姜辣素，它能增強血液循環、刺激胃液分泌，起到促進消化、健胃、增進食欲的作用。同時對胃黏膜有保護作用，可以有效地治療慢性胃炎。
所以在食欲不振時吃上1~3片生姜片，確實可以促進食欲。假如不能接受生姜的味道，可以把姜放在醋中浸泡后食用，這樣能夠減輕姜的辣味。
【沒有食欲？生姜來幫你】另外，還可以將姜切成絲或剁成末放入涼菜中，既好吃又養胃。醋泡姜的詳細做法是將鮮姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和鹽，三天后便可食用。