鱈魚白子是什么東西 鱈魚白子是什么

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白子也就是魚類的精巢,較常見的有河豚、鱈魚的等,烹調方法多為刺身、火鍋、燒烤 。白子含有豐富的蛋白質,所以被奉為補身極品 。白子入口感覺滑膩,很有特色 。在山東方言當中,白子所指的是對蒼蠅卵的稱呼 。