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國外研究發現，西蘭花、菜花等多種十字花科植物中的硫代葡萄糖苷對腸癌、膀胱癌、肺癌有抗癌作用，美國具有抗癌作用的西蘭花保健品已獲FDA認證 。因此，適當食用硫代葡萄糖苷(尤其是帶有苯基和芐基R基團的硫代葡萄糖苷)對消化道和呼吸道腫瘤的預防非常有益 。
【芥子油苷是什么】以上解釋了什么是硫代葡萄糖苷 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。

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