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分蛋菠菜湯怎么做好吃

知識經驗


分蛋菠菜湯怎么做好吃

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【分蛋菠菜湯怎么做好吃】1.材料:菠菜、2個雞蛋、1湯匙肉末、2個西紅柿 。
2、雞蛋蛋白和蛋黃分離 。
3.在油鍋里翻炒肉末 。
4.兩個西紅柿煮熟，去皮，搗碎 。
5.往鍋里倒一點清油 。油熱后，倒入搗碎的番茄醬，翻炒出香味 。
6.然后在鍋里加入半碗多的水，煮開成番茄醬湯 。
7.在煮好的番茄醬湯中加入兩個蛋黃 ， 略煮 ， 使其成型，不散開；然后倒入肉末和菠菜，煮一兩分鐘 。
8.當鍋里的湯再次沸騰時，加入適量的鹽，然后將蛋清倒入沸騰的湯中，用筷子稍微攪拌；看到蛋清變白 ， 就可以出鍋了 。
標簽:菠菜怎么樣
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