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【三不沾是哪里的代表菜】三不沾是河南安陽的代表菜 ， 以“不粘筷子,不粘碟子,不粘牙齒”而聞名 。
三不沾起源于清代，是用雞蛋、淀粉、白糖加水攪勻炒成，其名字的由來要追溯到乾隆年間，當時乾隆下江南 ， 品嘗了這道菜后贊不絕口，于是就賜名三不沾 。

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